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食品を長くおいしく、そして安全に保存するためには、酸素への対策が欠かせません。酸素は食品の酸化や変色、風味の劣化だけでなく、カビや細菌の繁殖にもつながるため、見た目や味を損なう大きな原因となります。こ ...