「雑記」 一覧

大気中の湿気や酸素に敏感な、とくに食品、医薬品、あるいは嗜好品などの包装では、防湿保護性および酸素遮断性（ガスバリア性）が必要になります。 製品の水分変化によって変質、変敗を早める商品では、とくに防湿 ...

物理的保護性は、貨物輸送の過程で受ける振動または衝撃、あるいは保管中の積載圧縮荷重などの外力から、内容物はもとより包装自体の破損、損傷、変形を防止する機能であって、通常は物理的な強度性能により評価され ...

日本では長らく缶詰以上に保存できる食品包装材は考えられませんでしたが、缶詰にも様々な欠点がありました。特に缶切りという道具が必要であることは現代人にとって大変面倒で、容器の重さも相俟って、扱いに困る人 ...

食品の包装材の中でも、圧倒的に保存期間を伸ばすことのできるものと言えば、缶詰を思い浮かべるでしょう。イギリス人が19世紀に開発した頃は、専らブリキ製の缶でした。日本でも大正時代からブリキの缶が製造され ...

食品を単に包装するよりも、燻製を施した方がより長持ちするという知恵は、古くからありました。日本でも縄文時代には行われていたと言われています。燻製によって長持ちするのには理由があります。一つは、燻製の芳 ...

先日述べた「機能性食品」について、食品のもつ生体防御、体調調整、生理活性などが生体に対して十分発揮されるよう設計、加工された食品が「機能性食品」であって、法律的には栄養改善法に定められている「特定保健 ...

ここでいう「機能性」とは、包装の用途局面において、とりわけ優れた、これまでにもなかったような新しい機能を示す場合、もしくは一般的な包装機能に対して、さらに有効な付加価値的な機能が付与されていると認めら ...

新しい役割という視点から包装をみたとき、「機能性包装」または「機能性包材」とは何なのか、まずはその概念について考察してみましょう。 「機能性包材」または「機能性包装」という言葉が盛んに使われ始めたのは ...

包装の利便性の高機能化として、次にあげられるのが、易開封性機能付きのパウチまたは半剛性のトレイあるいはカップ容器の開発です。次々に実用的成果を上げてきたこれらのものは、今日でも広く使われております。 ...

包装の利便性の高機能化として代表される例として、電子レンジ対応機能を有する包装容器の開発があげられます。 開発された当時は、食生活の簡便化のニーズが高まっていた時代で、電子レンジが急速に普及してきたこ ...